Lübecker Brennereimanufaktur · Est. 2023Destilliert
Destilliert
zwischen Kupfer
und Backstein.
Kleine Chargen, handverlesene Botanicals, eine kupferne Brennblase. Handdestilliert in einer alten Backsteinhalle mitten in Lübeck.
HanddestilliertJede Charge einzeln überwacht
Kleine ChargenNummeriert & signiert
Mitten in LübeckUrban gebrannt zwischen Kupfer & Backstein
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Wir öffnen nur zu Tastings, Workshops und geplanten Terminen — kein offener Regelbetrieb. Sichere dir deinen Platz.
12.–13. Dez · 10–18 Uhr
Basar
Weihnachtsbasar in der Brennerei
Mehr erfahrenWeihnachtsbasar in der Brennerei
Zwei Tage Handwerk, Drinks und Geschenke in der Brennerei.
Fr · 15. Jan · 18:00
Tasting
Gin-Tasting in der Brennerei
Platz sichernGin-Tasting in der Brennerei
Geführte Verkostung · 4 Gin-Destillate · ab 79 €.
Sa · 16. Jan · 16:00
Workshop
Gin selber destillieren
BuchenGin selber destillieren
Eigene Rezeptur, eigene Flasche zum Mitnehmen.
Die Kollektion
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Ausgewählte Spirits
Limitierte Auflage · LübeckLimitierte Auflage
Exklusive Flaschenauflage
Burning Bricks × Hannemann
Hannemann Gin
Gemeinsam mit Hannemann aus Lübeck: ein frischer, zitruslastiger Gin in streng limitierter Auflage — handdestilliert, von Hand abgefüllt, nur so lange der Vorrat reicht.
Auf 100 Flaschen limitiert & bald erhältlich
Die Brennerei
Die Brennerei →
Wo Backstein auf Kupfer trifft.
In einer der alten Werfthallen, direkt auf der Kulturwerft Gollan, zwischen Kaffeeröstern und Bierbrauern, steht unsere kupferne 128-Liter-Brennblase. Wir destillieren von Hand, in kleinen Chargen.
2023Gegründet
5Sorten
150Flaschen pro Charge
★★★★★
Wir hatten einen richtig fantastischen Abend beim Gin-Tasting bei Burning Bricks! Kevin hat uns mit unglaublich viel Wissen, echter Leidenschaft und toller Stimmung durch den Abend geführt. Er hat alle Schritte der Destillation ausführlich und verständlich erklärt – inklusive einer Führung durch die Brennerei. Richtig faszinierend und trotzdem total entspannt! Dazu gab es leckeres, hochwertiges Essen und insgesamt eine wunderbare, persönliche Atmosphäre. Das Tasting war ein Geburtstagsgeschenk und dafür absolut perfekt. Vielen Dank für diesen schönen Abend – wir kommen für weitere Events auf jeden Fall wieder!Ole
★★★★★
Tasting verschenkt und einen überragenden Abend mit und bei Kevin gehabt. Neben gutem Essen gab es viel Wissenswertes über Gin zu erfahren und gute Gespräche zu leckeren Drinks. Danke - machen wir auf jeden Fall wieder 👍Florian
★★★★★
Wir hatten heute Abend in der kleinen, feinen Brennerei ein wunderbares Gin-Tasting. Es gab hauptsächlich die feinen hauseigenen Gins. Dazu gab es Antipasti vom Gusto Mio. Natürlich haben wir auch die Brennerei angeschaut. Ein wirklich gelungener Abend. Uns haben die verkosteten Spirituosen sehr gefallen.Karin
★★★★★
Die Brennereimanufaktur besticht durch ihr modernes und stilvolles Ambiente – eine perfekte Mischung aus Ästhetik und Gemütlichkeit. Die Getränkekarte ist spannend, die mit Vielfalt und Qualität der hauseigenen Destillate überzeugt. Der Besitzer berichtet mit Leidenschaft und Expertise von seinen Produkten. Ein Besuch ist absolut empfehlenswert!Saskia
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Kleine Chargen, Botanicals, Rauch und Kupfer — folge uns und erlebe, wie bei uns Gin entsteht.
@burningbricks.distillery